Набор специй для ликера Бейлиз (2 л)

Бейлиз считается ликером №1 во всем мире. Он создан на основе свежих сливок и конечно же ирландского виски. Крепость - 17%. Для создания Бейлиз используют натуральные продукты - сливки, желтки, сгущенное молоко, и натуральные ароматические добавки.

Приготовление Ликера Бейлиз

Вам потребуется:

- 1 л алкоголя крепостью 40%

- Этот набор специй

- 500 мл сливок 10% или более жирных

- 2 яичных желтка

- 10 г ванильного сахара

- 10 г растворимого кофе

- 400 г сгущенного молока

Все ингредиенты из набора всыпать в емкость и залить алкоголем. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать. Отдельно взбить миксером желтки и сливки. Добавить к ним сгущенное молоко, ванильный сахар и растворимый кофе и перемешать. Добавить полученную молочную массу в ликер. Перемешать. Дать настояться 2-3 дня. Хранить в холодильнике до 3-х месяцев.