Набор специй Hot Rod для ликера Бейлиз

Бейлиз считается ликером №1 во всем мире. Он создан на основе свежих сливок и конечно же ирландского виски. Крепость - 17%. Для создания Бейлиз используют натуральные продукты - сливки, желтки, сгущенное молоко, и натуральные ароматические добавки.

Приготовление Ликера Бейлиз. Вам потребуется:

• 1 л алкоголя крепостью 40%
• этот набор специй
• 500 мл сливок 10% или более
• 2 яичных желтка
• 10 г ванильного сахара
• 10 г растворимого кофе
• 400 г сгущенного молока

Рецепт Ликера Бейлиз

1. Все ингредиенты из набора всыпать в емкость и залить алкоголем.
2. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать.
3. Отдельно взбить миксером желтки и сливки.
4. Добавить к ним сгущенное молоко, ванильный сахар и растворимый кофе и перемешать.
5. Добавить полученную молочную массу в ликер. Перемешать. Дать настояться 2-3 дня.
6. Хранить в холодильнике до 3-х месяцев.

Состав: дубовая щепа, солод ячменный, корень имбиря, корица