Японский нож для суши, янагиба KAI Wasabi Black

Ножи данной серии также просты в уходе благодаря своей водостойкой
пластиковой рукоятке, которая приятно ощущается в руке благодаря
добавлению бамбукового порошка. Матовая чёрная рукоятка и блестящее
полированное лезвие из нержавеющей стали 1K6 не вставляются друг в
друга, а рукоятка полностью окружает лезвие, благодаря чему лезвие прочно
соединяется с рукояткой и, таким образом, предотвращает попадание грязи.

Полированные лезвия серии Wasabi Black изготовлены из инновационной
коррозионностойкой стали 6A/1K6 с твёрдостью 56 (±1) HRC. Серия с широким
выбором ножей обладает заточкой как с двух сторон, так и в традиционно японской
манере с одной стороны. Слегка выпуклое ребро лезвия позволяет надежно
держать нож во время работы и с лёгкостью выполнять, например, точные
качающие движения ножом.
Рукоятка Wasabi Black
Чёрная пластиковая рукоятка обладает водоотталкивающими свойствами и поэтому
отличается особой прочностью. Рукоятка овальной или каштанообразной формы
(в зависимости от размера лезвия) приятно и естественно ощущается в руке
благодаря добавлению бамбукового порошка.