Рис для суші Сакраменто - відмінний вибір для ресторанів японської кухні. Рис сорту Калроуз, вирощується в Каліфорнії, в долині Сакраменто. Його зерна мають кілька цікавих властивостей: добре склеюються, залишаючись при цьому цільними, і мають легкий аромат, що робить Сакраменто відмінним варіантом для суші з оригінальними компонентами. Рис сорту Калроуз чудово тримає форму, і це дозволяє страві з нього зберігати апетитний і презентабельний вигляд при подачі. Крім згаданих переваг даний рис також володіє великою кількістю корисних вітамінів і мінералів.