Tea Masala Everest (Специи для чая Масала) 50 гр. для бодрости.

Минимальная стоимость заказа 200 грн.

Специи для чая Масала - смесь специй «Tea Masala Everest» используется для приготовления традиционного напитка под названием «чай Масала». Можно использовать как лекарство при лечении простудных заболеваний, а так же различных недомоганий, связанных со слабостью и для улучшения аппетита. Такой чай хорошо употреблять утром, он даёт ощущение бодрости на более длительное время.

Описание: Tea Masala Everest (Специи для чая Масала) - смесь специй «Tea Masala Everest» используется в индийской кухне для приготовления популярнейшего и вкуснейшего традиционного напитка под названием «чай Масала». Общее название «чай Масала» (tea masala) — это напиток, который готовят из смеси пряностей и подают с молоком и сахаром или мёдом. Обычный чай с добавлением cпеции для чая Масала можно использовать как лекарство при лечении простудных заболеваний, а так же различных недомоганий, связанных со слабостью и для улучшения аппетита. Такой чай хорошо употреблять утром, он даёт ощущение бодрости на более длительное время. Этот товар могут искать по фразам : ти масала, тимасала, масала. Упаковка: 50 гр. Производитель: Everest, Индия

Способы приготовления: Для экзотического вкуса и запаха добавьте приправу вместе с чайными листьями в чайник при заваривании. По желанию можно добавить молоко и сахар. Также можно добавлять чайную приправу в горячее молоко перед закипанием.

Состав: перец чёрный, корица, корень имбиря, бадьян, гвоздика, кардамон, анис.

Чай в Индии с древности воспринимали как лекарственное средство, поэтому небольшие плантации ассамского чая развивались ни шатко, ни валко, пока в середине XIX века английский импорт чая из Китая не начал сталкиваться с трудностями. Четыре с лишним тысячи километров разницы тоже были серьёзным аргументом для внушительного британского рынка. По меркам того времени всё произошло очень быстро – китайский чай занимал более 90% рынка в 1870 году, а XX век начался с 50% чая из Индии и 33% цейлонского, и 10% у бывшего лидера. В самой Индии, правда, потребление черного чая оставалось низким. Индийская чайная ассоциация (сплошные британцы), устав смотреть на индифферентный 300 миллионный рынок, начала продвижение чая, простое и эффективное. Стимулировались заводы, фабрики, шахты, организовывавшие перерывы на чай для работников, оказывалась поддержка независимым чайным, возникающим вдоль быстро растущей железнодорожной сети . Изначально чай в Индии продвигался в английском варианте, добавление молока и сахара было небольшим. Почти сразу началось повсеместное увеличение доли молока и сахара в объёме и добавление специй. Производители чая поскрипели, т.к. это уменьшало использование собственно чайных листьев, и смирились. Новый чай становился популярным напитком, и теперь важно было не мешать. Результаты превзошли ожидания, Масала Чай, («чай со специями») стал популярен в Индии, Пакистане, Непале, Шри Ланке. В Восточной Африке, ОАЭ, Катаре, Кувейте и Саудовской Аравии получил известность как «Чай Карак». В США c 1994 г. используется термин «Сhai Latte», что достаточно точно отражает состав напитка, где вместо эспрессо смесь специй с чаем. В Индии это прежде всего домашний калорийный напиток, употребляемый за завтраком, а также важный элемент еды в перерыве на работе и уличной еды. Есть мнение, что Масала Чай – это класс чая, а не отдельный вид. С другой точки зрения так называется только чай, имеющий 4 идентифицирующих базовых ингредиента – молоко, сахар, кардамон, имбирь, а всё остальное разнообразие ингредиентов, равно как и способов приготовления, ничего не меняет. Ингредиенты: Чай - крепкий черный Ассам, произведённый СТС-методом, гранулированный. Специи – вопрос на миллион долларов, т.к. состав специй так же разнообразен, как региональные и климатические различия. Стандарт - кардамон, имбирь, гвоздика, черный перец. Из распространённых – чили, кориандр, миндаль, шафран, мускатный орех, черный кардамон, корень солодки, тмин. Молоко – цельное или сгущёное с сахаром, 1/3 – 1/5 часть. Есть варианты без молока. Подсластитель по вкусу. Белый сахар, или уже хорошо знакомый нам Демерара, другие коричневые сахара, сироп или мед. Хорошо подобранный сахар может усилить аромат специй.