Смесь специй для сарделек, вареных и полукопченых колбас ГОСТ №5

Смесь специй используется в приготовлении сарделек, вареных и полукопченых колбас первого и второго сорта: сардельки Свиные; сардельки Говяжьи; Кровянка; Паштеты; Ливерная; Конская. Состав: глюкоза, смесь перцев, кориандр. Рекомендуемая дозировка 5-6 г/кг сырья (примерно 1 чайная ложка). Состав достаточно универсальный. Поэтому вариантов использования данной приправы огромное количество. Использовать ее Вы можете не только для вышеперечисленных колбасных изделий, но и для других мясных блюд. Хранить рекомендуется в герметичной упаковке в сухом вентилируемом месте, с относительной влажность воздуха не выше 75%. При правильных условиях хранения смесь для колбас не утратит свой аромат и будет дополнять Ваши любимые колбасные изделия. Хранится может до 2 лет. Домашние сардельки или сосиски очень хорошо использовать в детском питании, т.к. в составе только мясо и свежие пряности. Мясная составляющая может быть из любого его вида (курица, кролик, говядина или свинина). Кушайте с удовольствием и будьте здоровы!