Кардамон мелений

Жиры – 6,7 г
Белки – 10,8 г
Углеводы – 68,5 г
Калорийность – 311 ккал
Витамины и макро- и микроэлементы:
Эфирные масла (8%), цинк, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, калий, витамины групп А и В, ниацин.

Светло-кремовый

Острый, пряный

Не все знают, но кардамон принадлежит к семейству имбирных. Родом эта пряность из Индии, где она активно используется не только в кулинарии, но и в медицине и считается «царем специй». На сегодняшний день Индия остается основным экспортером этой специи. Кстати, кардамон, входит в тройку самых дорогих специй в мире.
В качестве специй используют именно плоды кардамона, которые похожи на маленькие зеленые коробочки с зернышками внутри.

Интернет магазин Миона доставляет молотый кардамон по Киеву собственным транспортом.
Доставка по всей Украине возможна любой удобной для Вас транспортной компанией.

Наверно, самый популярный способ использования кардамона – это добавление его в чай или кофе, напиток приобретет приятный аромат, при этом кардамон уменьшит негативное действие кофеина на организм. Специя отлично раскрывается в пунше, глинтвейне, других алкогольных напитках. Теплое молоко с кардамоном на ночь даст возможность расслабится и скорее уснуть.

Различного рода выпечка станет более пряной, благодаря этой специи (пряники, куличи, торты, печенье, марципаны). Восточные сладости не обходятся без кардамона.

Специя часто используется для приготовления маринадов, разного рода консервов, сыров, колбас и паштетов.

Используют кардамон в блюдах из мяса, овощей, рыбы, в бульонах и супах, но он требует определенного времени для раскрытия, потому его стоит добавлять в начале готовки.

В древней Индии считалось, что кардамон способен излечить от любых болезней.

И нет смысла отрицать, что он способен, если не излечить, то оказать благоприятное действие на любую проблему со здоровьем.
Кардамон используют при лечении кишечных болезней, любых проблем ЖКТ: тошнота, рвота, тяжесть в желудке, метеоризмы, спазмы, выводит шлаки и токсины, повышает аппетит.
Чудо-специя справится с затяжным кашлем, выводя и разжижая мокроту, поможет вылечить воспаления на слизистой оболочке рта и носа, наладит кровообращение и даже повысит либидо.

Кардамон поможет быстрее взбодриться и избавиться от чувства усталости, приведет в порядок нервную систему и активизирует умственную деятельность, а также избавит от бессонницы.