Рис черный, 25 кг

Черный (дикий) рис - это популярная и всем известная крупа. К белому рису он прямого отношения не имеет. Черный рис полностью отличается внешне, по вкусу, по пищевой ценности, по составу. В зависимости от зрелости, а так же от пропарки и степени обработки цвет может варьироваться от коричневого до черного. По вкусу рис сладковатый, с ореховой ноткой.Дикий рис имеет очень богатый состав. В нем много витаминов, макро и микроэлементов, фолиевая кислота, токоферол, каротин. Калорийность черного риса на 100 грамм- 360 ккал. В 100 граммах риса - 15 грамм белка, 70 грамм углеводов и нет жиров.Регулярное употребление черного риса дает силы мышцам и защищает их от повреждений.Рекомендуют людям, что страдают расстройствами пищеварения. Вред черного риса: Каждый продукт, помимо пользы имеет свои недостатки. Поэтому его нужно кушать в пределах нормы. Стакана в день будет достаточно.Черный рис не только приносит пользу от употребления в пищу, он еще и ценится в косметологии. Рецепты правильного приготовления черного риса Чтобы приготовить черный рис, нужно потрать времени больше, чем на приготовление белого. Перед тем, как варить крупу - замочим ее на 3 часа. По истечению времени, промываем рис и ставим варить. На 1 стакан риса - 2 стакана воды. Рис варим в течении получаса.Советы: Кастрюлю для варки лучше всего брать не эмалированную, так как рис окрасит ее.Рис лучше всего сочетается с мясом, рыбой, овощами.Улучшить и усилить вкус риса поможет соевый соус или кунжут. Давайте разберем несколько интересных рецептов с диким рисом Черный рис с морепродуктами Что нам нужно:рис черный - 1 стаканморепродукты (креветки, мидии, кальмары)лук - 1помидоры черри - 5 штукчеснок - пару зубчиковмасло оливковое - 30 млспеции по вкусу Что мы делаем? Заливаем рис водой, чтоб он настоялся, потом варим его;Размораживаем морепродукты, солим, перчим;Лук и чеснок чистим, мелко режем и жарим на маленьком огне.Добавляем в сковороду морепродукты и жарим минуты 3-5;Добавляем порезанные помидоры и жарим еще минуты 3;К нашей массе в сковороде добавляем рис, специи и все перемешиваем! Приятного аппетита! Плов из черного риса в мультиварке Ингредиенты:куриные ножки - 4-5 штчерный рис - пол стаканаморковь - 2 штукилук - 1 штукачеснок - пару зубчиковмасло для жаркисольспеции Способ приготовления: Чистим лук, морковь, и обжариваем на сковороде;На дно мультиварки выкладываем мясо и зажарку;Сверху насыпаем рис и ложим чеснок, слегка вставляя его во внутрь;Наливаем воду, добавляем специи и соль по вкусу.Включаем мультиварку на нужный нам режим и ждем пока наш плов приготовится!