Рис черный, 25 кг

Черный (дикий) рис - это популярная и всем известная крупа. К белому рису он прямого отношения не имеет. Черный рис полностью отличается внешне, по вкусу, по пищевой ценности, по составу. В зависимости от зрелости, а так же от пропарки и степени обработки цвет может варьироваться от коричневого до черного. По вкусу рис сладковатый, с ореховой ноткой.Дикий рис имеет очень богатый состав. В нем много витаминов, макро и микроэлементов, фолиевая кислота, токоферол, каротин. Калорийность черного риса на 100 грамм- 360 ккал. В 100 граммах риса - 15 грамм белка, 70 грамм углеводов и нет жиров. Польза черного риса: Регулярное употребление черного риса дает силы мышцам и защищает их от повреждений.Крупа очень полезна для обменных процессов организма, а так же для повышения иммунной системы.Благодаря клетчатке, рис положительно влияет на пищеварение, очищает кишечник от шлаков. Рекомендуют людям, что страдают расстройствами пищеварения.В черном рисе присутствуют такие вещества, которые нормализуют уровень холестерина в крови.Дикий рис очень полезен при болезнях кровеносной системы.Положительное влияние рис оказывает на нервную систему организма.Кроме этого, регулярное употребление черного риса способствует выведению лишней соли из организма, тем самым избавляя нас от отеков.Полезен рис для спортсменов, из за большого количества белка, для детей, для беременных. Вред черного риса: Каждый продукт, помимо пользы имеет свои недостатки. Если употреблять много риса, это приведет к запорам. Поэтому его нужно кушать в пределах нормы. Стакана в день будет достаточно.Черный рис не только приносит пользу от употребления в пищу, он еще и ценится в косметологии. Рецепты правильного приготовления черного риса Чтобы приготовить черный рис, нужно потрать времени больше, чем на приготовление белого. Перед тем, как варить крупу - замочим ее на 3 часа. По истечению времени, промываем рис и ставим варить. На 1 стакан риса - 2 стакана воды. Рис варим в течении получаса.Советы: Кастрюлю для варки лучше всего брать не эмалированную, так как рис окрасит ее.Рис лучше всего сочетается с мясом, рыбой, овощами.Улучшить и усилить вкус риса поможет соевый соус или кунжут. Давайте разберем несколько интересных рецептов с диким рисом Черный рис с морепродуктами Что нам нужно:рис черный - 1 стаканморепродукты (креветки, мидии, кальмары)лук - 1помидоры черри - 5 штукчеснок - пару зубчиковмасло оливковое - 30 млспеции по вкусу Что мы делаем? Заливаем рис водой, чтоб он настоялся, потом варим его;Размораживаем морепродукты, солим, перчим;Лук и чеснок чистим, мелко режем и жарим на маленьком огне.Добавляем в сковороду морепродукты и жарим минуты 3-5;Добавляем порезанные помидоры и жарим еще минуты 3;К нашей массе в сковороде добавляем рис, специи и все перемешиваем! Приятного аппетита! Плов из черного риса в мультиварке Ингредиенты:куриные ножки - 4-5 штчерный рис - пол стаканаморковь - 2 штукилук - 1 штукачеснок - пару зубчиковмасло для жаркисольспеции Способ приготовления: Чистим лук, морковь, и обжариваем на сковороде;На дно мультиварки выкладываем мясо и зажарку;Сверху насыпаем рис и ложим чеснок, слегка вставляя его во внутрь;Наливаем воду, добавляем специи и соль по вкусу.Включаем мультиварку на нужный нам режим и ждем пока наш плов приготовится!