
В микрозелени горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) – отличное противоцинготное средство, предотвращающее старение стенок кровеносных сосудов. Горчица является хорошим антиоксидантом, улучшает кровообращение и пищеварение. Также она помогает при инфекциях и простудных заболеваниях, а также в борьбе с мигренью.