Тимьян (зелень), 50 г

Тимьян Чабрец (Thymus vulgaris) — многолетнее травянистое растение, известное под разными названиями: тимьян, фемиамник, мухопал, горный тимиан и др. Его зелень обладает ярким ароматом и острым, пряным, слегка горьковатым вкусом.

Чабрец богат витаминами (А, В1, В2, В5, В6, В9, D, С, Е, К), органическими кислотами (яблочной, лимонной и др.), флавоноидами, дубильными веществами, смолами. Он улучшает вкус блюд, придаёт им характерный пряный аромат и лёгкую горчинку.

Применяется в кулинарии:

• в хлебопекарном деле для ароматизации теста и выпечки;

• в блюдах из картофеля и капусты;

• в соусах, маринадах, при консервировании;

• для приготовления мяса, рыбы, птицы, субпродуктов, овощей;

• для ароматизации мёда, чая, сыров, колбас, копчёностей и алкогольных напитков.

Форма: высушенная измельчённая зелень
Цвет: от светло-зелёного до тёмно-зелёного
Вкус: острый, пряный, с лёгкой горчинкой
Аромат: сильный, насыщенный, характерный для тимьяна

Фасовка: пластиковая банка с крышкой — удобна в хранении и многоразовом использовании, 50 г.