
| Вид продукции | Сушеная рыба |
|---|---|
| Соленость | Среднесольная |
Ледяная спинка – мелкая рыба из семейства окуневых. Вкусный морской деликатес. Фасуется рыбка с косточкой, в кожуре, очищенной от чешуи. Чтобы очистить ее, достаточно надломить рыбку вдоль позвоночника и легким движением снять кожицу.