Контроль над температурой и конденсатом
Такую коптильню нужно выбрать всем, кто ценит не только вкус и аромат дымных лакомств, но и их привлекательный внешний вид. Идеальной золотистой, красноватой или коричневатой корочки копченостей возможно добиться только при отводе конденсата. Именно его капли оставляют некрасивые пятна на поверхности ароматной рыбки, мяска или сала.
В подарок к коптильни идет:
- набор щепы (5 пакетов);
- книга рецептов по горячему копчению;
- шланг для отвода дыма (2 метра);
- льняная нить для обмотки продукта (30 метров);
- хомут удерживающий шланг;
- инструкция;
- система для подвесного копчения.