Кэроб

Страна производитель: Испания

Сфера применения:

• напитки, коктейли, горячее молоко;
• пироги, пряники, вафли, желе и суфле;
• шоколадное мороженое;
• масло, плавленый сырок;
• конфеты, шоколадные блинчики;
• оладьи.

Описание: Кэроб — это высушенная мякоть плодов рожкового дерева (цератонии), в которых содержится практически 40% углеводов. Бобы имеют вытянутую форму и внешне похожи на стручки фасоли, в которых содержится сочная мякоть и несколько косточек. В сыром виде плоды дерева обладают вяжущим вкусом, но после высушивания обретают приятный сладкий вкус. Плоды тщательно отбираются и очищаются от хвостиков, после чего их мякоть высушивают и измельчают. Готовый продукт имеет приятный аромат и сладкий вкус, который напоминает какао с молоком.

Не содержит кофеина, благодаря чему его можно использовать людям, которым запрещено употребление кофе и какао.

Рекомендации к применению: Кэроб на животном молоке имеет очень приятный аромат и насыщенный вкус. Но если хотите более витаминный напиток, отдайте предпочтение воде или растительному молоку.

Сроки и условия хранения: Хранить 1 год при температуре 18-30 гр. цельсия, в сухом месте (влажность < 70%).