
| Производитель | Eicker |
|---|---|
| Страна производитель | Германия |
| Длина ножа | 18 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Материал лезвия | Молибден-ванадиевая сталь |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
| Тип | Для сбора крови |
|---|
Весь выбор качественных профессиональных ножей на нашем сайте по ссылке: профессиональные ножи
Нож для сбора крови Eicker 722 (Германия)
Длина - 18 см.
Применяется для обескровливания убитого животного.
Что обеспечивает в дальнейшем лучшее хранение мясного сырья.
Сталь для ножей Eicker изготовляется только в г. Золинген, где находятся заводы самых крупных немецких производителей ножей. Компания «Айкер» имеет 80-ти летний опыт производства профессиональных ножей на одном из ведущих заводов во всем мире. Материалы и готовые изделия имеют разрешения на контакт с пищевыми продуктами, и отвечают требованиям стандарта EN ISO 8442. Лезвия современных качественных ножей из твердой стали очень долго не тупятся и не нуждаются в заточке. Режущую кромку лишь изредка следует править на специальном мусате из хромванадиевой стали. Ножи серии «Profi» производятся с лезвиями из молибден-ванадиевой стали повышенной твердости. Качество стали соответствует немецкому стандарту DIN 1.4110/1.4116, твердость стали 56 +/-1.