
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
|---|---|
| Длина ножа | 25 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Материал лезвия | Молибден-ванадиевая сталь |
| Страна производитель | Германия |
| Производитель | Eicker |
| Длина лезвия | 11 см |
| Тип | Нож технолога |
|---|
Весь выбор качественных профессиональных ножей на нашем сайте по ссылке: профессиональные ножи
Нож технолога Eicker 80.530 (Германия) 11 см
Длина лезвия - 11 см.
Длина ножа - 25 см.
Длина в складном состоянии - 14 см.
Эта модель производится (ручка слон кость).
Сталь для ножей Eicker изготовляется только в г. Золинген, где находятся заводы самых крупных немецких производителей ножей. Компания «Айкер» имеет 80-ти летний опыт производства профессиональных ножей на одном из ведущих заводов во всем мире. Материалы и готовые изделия имеют разрешения на контакт с пищевыми продуктами, и отвечают требованиям стандарта EN ISO 8442. Лезвия современных качественных ножей из твердой стали очень долго не тупятся и не нуждаются в заточке. Режущую кромку лишь изредка следует править на специальном мусате из хромванадиевой стали. Ножи серии «Profi» производятся с лезвиями из молибден-ванадиевой стали повышенной твердости. Качество стали соответствует немецкому стандарту DIN 1.4110/1.4116, твердость стали 56 +/-1.