Тестомес Resto Quality RQHS30, 30 л, 1,5 кВт, для тяжелых тест

Профессиональный спиральный тестомес Resto Quality RQHS30 с объемом дежи 30 л предназначен для интенсивной работы с тяжелыми тестами. Модель оснащена мощным двигателем 1,5 кВт и фиксированной головкой, что обеспечивает стабильность при больших нагрузках. Это решение для заведений, где важны скорость и качество замеса больших порций.

• Объем дежи 30 л для больших порций теста
• Мощность двигателя 1,5 кВт для тяжелых масс
• Максимальная загрузка до 12 кг муки
• Две скорости: 110 и 240 об/мин
• Фиксированная головка для стабильности
• Нержавеющая сталь дежи и насадки

Фиксированная головка и неподвижная дежа гарантируют высокую жесткость конструкции, что критически важно при работе с большими объемами тяжелого теста. Такое решение минимизирует вибрации оборудования и повышает стабильность процесса даже при максимальной загрузке дежи. Стабильность конструкции позволяет получать однородную структуру теста без риска перегрева.

Спиральная насадка
Двигатель мощностью 1,5 кВт обеспечивает эффективную работу с загрузкой до 12 кг сухой муки. Высококачественная спиральная насадка эффективно соединяет ингредиенты и придает тесту нужную структуру. Спиральное движение позволяет достичь однородности массы без чрезмерного нагрева, что особенно важно во время длительных циклов замеса.

Тестомес имеет две скорости вращения: 110 и 240 об/мин. Медленная скорость подходит для предварительного соединения ингредиентов, а быстрая — для финального замеса и насыщения теста воздухом. Это позволяет точно контролировать процесс и получать повторяемое качество продукта по разным рецептурам.

Дежа и спиральная насадка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации. Гладкие поверхности упрощают очистку и соответствуют санитарным нормам профессиональных кухонь. Прибор оборудован защитным кожухом из стали, который автоматически останавливает работу при поднятии, обеспечивая безопасность персонала. Питание от сети 230 В позволяет подключить оборудование без специальной силовой инсталляции. Габариты устройства составляют 432 × 725 × 886 мм, что облегчает размещение на кухне.