Шоколадница Hendi 274149, 10 л, 1006 Вт, водяная баня

Шоколадница Hendi 274149 — это профессиональный прибор для растапливания и поддержания температуры шоколада в заведениях HoReCa. Объем 10 л и мощность 1006 Вт обеспечивают стабильную работу даже при пиковых нагрузках.

• Объем резервуара 10 л для больших объемов
• Мощность 1006 Вт для быстрого нагрева
• Система bain-marie защищает от пригорания
• Непрерывное перемешивание для однородности
• Кран, который не засоряется, для удобного розлива
• Защита от перегрева для безопасности работы

Прибор использует принцип водяной бани (bain-marie), что гарантирует мягкий нагрев и защищает шоколад от пригорания. Это критически важно для сохранения вкусовых качеств и текстуры продукта. Дно резервуара изготовлено из нержавеющей стали, а боковые стенки — из поликарбоната, что сочетает прочность и прозрачность для контроля уровня.

Встроенная система непрерывного перемешивания поддерживает однородную структуру шоколада, предотвращая образование комочков. Специальный кран разработан так, чтобы не засоряться, что упрощает процесс розлива готового продукта. Поддон для капель с индикатором уровня жидкости помогает поддерживать чистоту рабочей поверхности.

Диапазон рабочих температур составляет от +65°C до +85°C, что позволяет работать с различными видами шоколада. Встроенная защита от перегрева обеспечивает безопасность эксплуатации и долговечность оборудования. Прибор требует температуры окружающей среды от +10°C до +32°C для корректной работы.

Шоколадница Hendi 274149 предназначена для кондитерских, кофеен и ресторанов, где важна быстрая подача качественного горячего шоколада или глазури.

Дно емкости изготовлено из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Боковые стенки выполнены из поликарбоната, что позволяет визуально контролировать уровень шоколада и состояние продукта. Такое сочетание материалов объединяет прочность металла с прозрачностью пластика, что удобно в эксплуатации.

Прибор имеет высоту 580 мм, что позволяет разместить его на большинстве стандартных рабочих поверхностей. Вес нетто составляет 8,17 кг, что обеспечивает устойчивость оборудования во время работы. Компактные размеры позволяют интегрировать шоколадницу в существующую линию раздачи без лишнего占用 пространства.

В комплект поставки входит подогреватель для шоколада и инструкция по эксплуатации. Наличие документации упрощает начало работы и обслуживание прибора. Дополнительные аксессуары не указаны, поэтому оборудование готово к использованию сразу после распаковки.