Мальтодекстрин - это быстрый сложный углевод (полисахарид), который получают путем ферментативного расщепления кукурузного, картофельного, пшеничного или рисового крахмала.
Мальтодекстрин используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, наполнителя и усилителя вкуса. Его добавляют в соусы, йогурты, детское питание, спортивные гейнеры, кондитерские и хлебобулочные изделия.
Спортивное питание – как доступный и быстрый источник энергии для восстановления мышечного гликогена сразу после интенсивных тренировок.