Пресс-форма для зраз и котлет «Лодочка» 11,5×5,5×3 см, кольцо + пресс, фиолетовая PETG

Комплект из формовочного кольца и ручного пресса для аккуратных зраз и котлет вытянутой формы. Помогает придать порциям одинаковые очертания перед приготовлением.

• Внутренние размеры кольца: 11,5 × 5,5 см.
• Высота кольца: 3 см.
• Материал: PETG.
• Цвет: фиолетовый.
• Комплектация: кольцо + пресс, 2 детали.
• Вес всего комплекта: 46 г.

Поставьте кольцо на ровную поверхность. Слегка смажьте внутреннюю поверхность кольца и рабочую поверхность пресса растительным маслом или присыпьте мукой, если это подходит к вашему рецепту. Выложите подготовленную массу и осторожно прижмите прессом. Для зраз с начинкой предварительно закройте начинку внутри заготовки.

Снимите кольцо и пресс до жарки или другого приготовления. Форма предназначена только для формования, а не для нагревания.

Ниже — краткий пересказ опубликованных рецептов. Выберите один вариант: каждый список рассчитан на отдельную партию.

500 г картофеля, 2 яйца, 3 ст. л. муки; начинка: 400 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. масла, соль и перец. Дополнительно: 3 ст. л. муки для формования и 3 ст. л. масла для жарки.

Сварите картофель в кожуре, очистите и измельчите после остывания. Добавьте яйца, муку и соль. Нарезанные грибы и лук обжарьте до готовности, остудите. Закройте начинку картофельной массой. Подрумяньте с обеих сторон и доведите в духовке: в исходном рецепте — 10 минут при 180 °C.

500 г картофеля, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, соль. Начинка: 250 г свиного фарша, 1 луковица, ещё 1 яйцо. Дополнительно: 2 ст. л. муки и 3 ст. л. масла.

Сваренный в кожуре картофель остудите, очистите, измельчите и смешайте с компонентами основы. Фарш с измельчённым луком обжарьте до полной готовности; после остывания добавьте яйцо. Сформуйте зразы, обжарьте до корочки и допеките при 180 °C, ориентируясь на 10 минут в исходном рецепте. Из-за яйца начинка требует окончательного приготовления.

1 кг картофеля, 300 г муки, 3 яйца, 200 г сыра, 150 г панировочных сухарей; масло для жарки.

Отварите картофель, разомните и остудите. Смешайте с яйцами и мукой. Кусочки сыра закройте внутри картофельной оболочки, обваляйте заготовки в сухарях. Жарьте в масле на среднем огне до румяности и полной готовности.

Остывшую заготовку с закрытой внутри начинкой положите в слегка припылённое мукой кольцо и аккуратно выровняйте прессом. Снимите обе детали перед приготовлением. PETG-форму нельзя нагревать: класть на сковороду, в духовку или микроволновку. Время приготовления зависит от толщины зраз; указанные минуты не гарантируют готовности изделия высотой 3 см. Первую зразу разрежьте и проверьте готовность внутри. Выход и масса зависят от наполнения.

Мойте вручную тёплой водой с мягким моющим средством, без абразивов. Не предназначено для мытья в посудомоечной машине. Не использовать в духовке, микроволновой печи или на горячей сковороде. Не заливать кипятком.

Блюдо на фото приведено как пример использования и в комплект не входит.