Котел-сыроварня КПЭ-50 с мешалкой

Котел-сыроварня КПЭ-50 на 50 литров с мешалкой и пароводяным нагревом

Котел-сыроварня КПЭ-50 — профессиональное оборудование объёмом 50 литров для производства сыров, пастеризации молока, нагрева и термической обработки молочных продуктов.

Сыроварня оснащена пароводяной рубашкой, встроенным парогенератором, разборной мешалкой с откидным мотор-редуктором и системой автоматического контроля температуры на базе терморегулятора ОВЕН.

Оборудование изготавливается на собственном производстве в Украине под заказ.

Основные преимущества сыроварни КПЭ-50

• Объём 50 литров — для небольших сыроварен, фермерских хозяйств и молочных производств.

• Пароводяной нагрев — передача тепла продукту через пароводяную рубашку.

• Мощность 4,5 кВт — два режима работы нагревательных элементов: 3 и 4,5 кВт.

• Подключение 220 В или 380 В — в зависимости от электрического исполнения оборудования.

• Терморегулятор ОВЕН — контроль и поддержание заданной температуры продукта.

• Разборная мешалка — возможность демонтажа для очистки или работы без перемешивания.

• Откидной мотор-редуктор — удобный доступ к варочной ёмкости.

• Молочный кран Ду 50 — для выгрузки готового продукта.

• Двухсекционная крышка — две открывающиеся половины.

• Охлаждение через рубашку — возможность подачи воды для снижения температуры продукта.

• Система защиты — контроль уровня воды, давления и защита нагревательных элементов.

• Регулируемые опорные ножки — для установки оборудования.

Область применения

Котел-сыроварня КПЭ-50 используется для:

• Производства твёрдых и мягких сыров.

• Пастеризации молока.

• Приготовления сырных масс.

• Нагрева молочных продуктов.

• Термической обработки пищевых смесей.

• Проведения технологических процессов на небольших молочных производствах.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Модель	КПЭ-50
Тип оборудования	Котел-сыроварня, пастеризатор
Объём	50 л
Мощность нагрева	4,5 кВт
Режимы мощности	3 / 4,5 кВт
Электропитание	220 В или 380 В, в зависимости от исполнения
Вид нагрева	Непрямой, пароводяной
Система нагрева	Парогенератор и пароводяная рубашка
Теплоноситель	Вода / пароводяная смесь
Терморегулятор	ОВЕН
Мешалка	Разборная
Мотор-редуктор	С откидным узлом
Кран выгрузки	Молочный Ду 50
Крышка	Две открывающиеся половины
Контроль воды	Два уровня
Контроль давления	Реле давления и манометр
Защита	Аварийный клапан, защита от сухого хода и перегрева
Охлаждение	Через рубашку подачей воды
Дополнительное оснащение	Ручная лира для сырного зерна
Материал	Нержавеющая сталь
Производитель	Собственное производство
Страна производства	Украина
Гарантия	12 месяцев
Наличие	Под заказ

Пароводяная система нагрева

Нагрев продукта осуществляется через парогенератор и пароводяную рубашку. Тепло передаётся от пароводяной смеси стенкам рабочей ёмкости, обеспечивая непрямой нагрев молока и других продуктов.

Предусмотрены два режима мощности — 3 кВт и 4,5 кВт, что позволяет выбирать интенсивность нагрева в соответствии с технологическим процессом.

Автоматический контроль температуры

Пульт управления оснащён терморегулятором ОВЕН, который обеспечивает установку и поддержание температурных параметров.

Это особенно важно при пастеризации молока и приготовлении сыров, когда необходимо соблюдать предусмотренные технологией температурные режимы.

Разборная мешалка и откидной мотор-редуктор

Мешалка предназначена для перемешивания продукта во время нагрева.

Благодаря разборной конструкции её можно демонтировать для санитарной очистки. Откидной узел мотор-редуктора обеспечивает удобный доступ к ёмкости для загрузки ингредиентов и обслуживания.

Для работы с сырным зерном предусмотрена ручная лира.

Система безопасности

Котел оснащён элементами контроля и защиты:

• Двумя уровнями контроля воды.

• Реле давления.

• Манометром.

• Аварийным предохранительным клапаном.

• Защитой ТЭНов от перегрева.

• Защитой от включения без воды.

При отсутствии необходимого уровня воды система блокирует нагрев, предотвращая работу ТЭНов в режиме сухого хода.

Охлаждение через рубашку

Конструкция предусматривает возможность охлаждения продукта путём подачи воды через рубашку котла с помощью соответствующих кранов.

Это позволяет использовать оборудование не только для нагрева, но и для технологических операций, требующих снижения температуры продукта.

Изготовление под заказ

Котел-сыроварня КПЭ-50 изготавливается под заказ на собственном производстве в Украине.

Электрическое исполнение, комплектация, актуальная цена, сроки изготовления и условия доставки согласовываются индивидуально.

КПЭ-50 — сыроварня-пастеризатор на 50 литров с пароводяной рубашкой, мешалкой, терморегулятором ОВЕН и системой защиты нагрева.