Мальтодекстрин — це швидкий складний вуглевод (полісахарид), який отримують шляхом ферментативного розщеплення кукурудзяного, картопляного, пшеничного або рисового крохмалю.
Мальтодекстрин використовується в харчовій промисловості як загущувач, стабілізатор, наповнювач та підсилювач смаку. Його додають до соусів, йогуртів, дитячого харчування, спортивних гейнерів, кондитерських та хлібобулочних виробів.
Спортивне харчування - як доступне та швидке джерело енергії для відновлення м'язового глікогену відразу після інтенсивних тренувань.