Набор для кваса Drink it темный классический 5 л натуральное сусло живое брожение без консервантов

Набор для кваса Drink it темный классический на 5 л предназначен для приготовления натурального темного кваса с насыщенным хлебным вкусом и ароматом живого брожения. Он позволяет вам в домашних условиях получить до 5 литров «живого» кваса, который не содержит химии и консервантов. Просто добавьте воду и сахар, оставьте бродить на 12 часов и наслаждайтесь освежающим напитком.

• Натуральное квасное сусло;
• Живое брожение;
• Без консервантов;
• Без химии;
• Без ГМО;
• Традиционный вкус настоящего кваса;
• Быстрое и простое приготовление.

• Квасное сусло: 150 г (мука ржаная, солод ржаной, солод ячменный, вода);
• Кислота лимонная: 2 г;
• Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae): 1 г.

1. В 5 л теплой питьевой воды (30–35 °C) растворить содержимое большого пакета и лимонную кислоту.
2. Добавить 250 г сахара и тщательно перемешать до полного растворения.
3. Дрожжи залить 2 ст. ложками теплой воды, дать постоять 2–3 мин и добавить к остальным ингредиентам.
4. Плотно закрутить крышку и оставить на 10–12 ч при температуре от 27°C до 30°C для брожения.
5. Осторожно спустить газ и поставить в холодильник для созревания на 7–24 часа.
6. После брожения можно разлить квас по меньшим бутылкам, дать постоять в тепле 1–2 часа, затем поставить в холодильник на 1–24 часа.

• 20 суток при температуре от 0°C до 4°C;
• 5 суток при температуре от 5°C до 12°C.

Готовый квас лучше всего подавать охлажденным. Перед употреблением рекомендуется взболтать. Возможно образование натурального осадка.