Пресс для пиццы - с подогревом пластин - для основ Ø450 мм GGM Gastro PPFZ45

GGM Gastro PPFZ45 — профессиональный пресс для формирования основы пиццы диаметром до 450 мм с системой подогрева верхней и нижней рабочих пластин. Оснащение предназначено для эффективной работы в профессиональных заведениях общественного питания и помогает сократить время подготовки пиццы и обеспечить стабильную форму основания.

Модель виготовлена в Италии и рассчитана на работу с тестом массой 100–500 г. Толщина заготовки легко регулируется в соответствии с необходимым результатом.

Подогрев рабочих пластин

Верхняя и нижняя пластины оснащены отдельной регулировкой температуры. Максимальная температура нагрева составляет до 160 °C, что позволяет работать с тестом в заданном температурном режиме.

Встроенный таймер позволяет устанавливать и контролировать время прессования. Механический привод в сочетании с электронной системой обеспечивает удобную эксплуатацию, а быстродействующий запорный механизм способствует эффективной работе.

Удобство очистки и безопасность

Конструкция пресса предусматривает свободные поверхности и съемная решетка, что упрощает очистку после завершения работы.

Для повышения безопасности предусмотрено блокировка решетки. Оснащение имеет простое управление и рассчитано на интенсивное профессиональное использование.

Основные преимущества

• производство - Италия
• для основания пиццы диаметром до 450 мм
• масса теста 100–500 г
• отдельная регулировка температуры верхней и нижней пластин
• температура до 160 °C
• встроенный таймер
• регулировка толщины теста
• механический привод с электронной системой
• быстродействующий запорный механизм
• знімна решітка
• блокировка решетки
• пластины из нержавеющей стали с высокой теплопроводностью
• уровень шума < 70 дБ
• не подходит для безглютенового теста

Технические характеристики

Модель: GGM Gastro PPFZ45
Тип оборудования: пресс для пиццы
Максимальный диаметр основания: 450 мм
Маса тіста: 100–500 г
Максимальная температура: 160 °C
Материал пластин: нержавеющая сталь
Уровень шума: < 70 дБ

Габаритные размеры (Ш × Г × В): 575 × 670 × 775 мм

Параметры подключения

Мощность верхнего обогревателя: 2,5 кВт
Мощность нижнего нагревателя: 2,5 кВт
Мощность двигателя: 0,60 кВт
Общая мощность: 5,60 кВт
Напруга: 400 В
Фази: 3N~/PE
Частота: 50 Гц

Вага нетто: 133 кг
Вес брутто: 161 кг

Соответствие стандартам

GGM Gastro PPFZ45 изготовлен в соответствии с требованиями относительно гигиены и безопасности. Оснащение имеет маркировка CE в соответствии с требованиями директив ЕС, а использованные материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов.

GGM Gastro PPFZ45 — профессиональный пресс с подогревом пластин для формирования больших основ пиццы диаметром до 450 мм в ресторанах, пицериях и других профессиональных кухнях.