Пептон протеозы №3 - это высококачественный гидролизат, полученный путем ферментативного расщепления животных тканей. Он нашел значительное использование в питательных средах и производстве биологических препаратов, вакцин, ферментов. Этот продукт обеспечивает азот в легкодоступной форме для роста бактерий.
Физико-химические характеристики:
Аминокислотный азот - 4,35%
Общий азот - 12,42%
Потери при сушке - 3,20%
Зола - 8,20%
pH (2% раствор) - 6,7
Условия хранения:
Температура минимальная: 2 ºC
Температура максимальная: 25 ºC