Виномер-сахаромер

Всем, кто занимается приготовлением хмельных напитков на основе меда, пригодится бытовой виномер-сахаромер. Прибор имеет две шкалы, что позволит одновременно определить крепость напитка и концентрацию сахара. Зная эти показатели, можно определить готовность напитка. Прибор помогает контролировать процесс брожения по плотности сусла. Он показывает исходное содержание сахара в сусле до начала брожения в процентах сахара по массе и образовавшегося в процессе брожения спирта в процентах спирта по объему в перебродившем сусле. Виномер-сахарометр (% сах), а вторая в процентах спирта по объему (% об). Шкала отражает зависимость количественного содержания спирта в количестве: 25 % сахара в сусле по условиям технологического процесса, конец шкалы - 12 % об. спирта в готовом вине при полном превращении сахара в спирт с учетом содержания в виноматериале других компонентов, кроме сахара и спирта. Отчет показан производится по верхнему краю мениска при температуре жидкости (20±2)ºС.