Чашка Loveramics Boram Um Tasting Cup Yellow 120 мл

Дизайн этой фарфоровой чашки без ручки разработан Борамом Умом — бариста из семьи бразильских кофейных фермеров, чемпионом мира бариста 2023 года (WBC). Это не просто именная лицензия, а полностью авторская работа в рамках знаменитой коллекции Loveramics Brewers. Версия на 120 мл — промежуточный формат для дегустаций и авторских напитков.

• Универсальный объём. 120 мл — это безупречная база для кортадо, лунго (длинного эспрессо) или порции фильтр-кофе, разделённой на двоих. В чашке остаётся правильное свободное пространство (headspace), в котором собирается и концентрируется аромат перед каждым глотком.
• Раскрытие вкуса. Широкая форма (диаметр 8 см) увеличивает площадь контакта напитка с воздухом. Летучие ароматические соединения испаряются активнее, позволяя кофе полностью раскрыть свой потенциал.
• Тактильность и устойчивость. При весе 143 грамма и высоте всего 4,5 см чашка имеет низкий центр тяжести — её сложно перевернуть даже на тесной барной станции. Отсутствие ручки располагает к тому, чтобы удобно обхватить чашу ладонью и чувствовать температуру напитка.
• Авторская палитра. Борам лично подобрал четыре ярких оттенка для этой серии; к ним добавлен классический нейтральный белый:

• Yellow — жёлтый
• Orange — оранжевый
• Dusty Pink — пыльно-розовый
• Purple — пурпурный
• White — базовый белый

Мнение эксперта. Из чашек этой серии судьи пили кофе на двух WBC подряд: в Афинах в 2023 году у Борама Ума и в Пусане в 2024-м у Микаэля Ясина. Широкий профиль без ручки задаёт манеру подачи — дегустатор берёт чашку обеими руками, и нос оказывается прямо над поверхностью напитка. Для оценки аромата это кратчайший путь.