Питчер Glossy 600 мл MHW-3Bomber 3.0

Питчер Glossy 600 мл MHW-3Bomber Общие характеристики Питчера Объем: 600 мл. Материал: Stainless Steel 304 Сливной носик: Да Ручка: Да Подходит для латте-арт: Да Бренд MHW-3Bomber Цвет Стальной Питчер MHW-3Bomber Питчер – один из главных помощников бариста. Без него приготовить молочные напитки невозможно. Но как же выбрать хороший питчер для взбивания молока? Что такое питчер молочник для взбивания молока? У каждого бариста есть питчер или, как его еще называют, джаг, иногда говорят просто молочник. Это специализированный девайс, главное назначение которого — взбивание молока и получение хорошей пенки. Сам процесс использования молочника очень прост. Бариста наливает молоко и помещает капучинатор кофемашины внутрь сосуда под определенным углом и на определенную глубину. Горячий пар разогревает и взбивает молоко в пену. Важнейший момент, на который нужно обратить внимание при работе с питчером — температура молока. Нужно не просто нагреть его, но и не допустить закипания. Диапазон температур в данном случае — не ниже 70 и не выше 80 градусов. Красочная начинающие используют специальные термометры для нагрева молока, профессиональные же ориентироваться на свой опыт и ощущения. Иногда можно встретить потчер со встроенной шкалой температуры. Рекомендуется использование охлажденный питчер для взбивания, чтобы пена получилась более плотной Питеры бывают из различных материалов JIBL little Джаг изготавливается из различных материалов: нержавеющая сталь, керамика, стекло, алюминий, пластик. При выборе такого изделия очень важно учитывать теплопроводность материала. Взбивание молока подразумевает контроль температуры. Теплопроводность материала обеспечивает оптимальные условия. Самый практичный и популярный материал — это нержавеющая сталь. Она не только удерживает температуру, но и долговечна. Нержавеющая сталь не боится механических повреждений. К тому же, на нее никак не влияют резкие перепады температуры, чего нельзя сказать о стекло или керамике. Некоторые питчеры дополнительно покрывают слоем тефлона. Оно хорошо тем, что молоко после нагрева не прилипает к стенкам и не пригорает. Но в тефлоне есть и свои минусы, его легко повредить, он быстро теряет свои свойства. Объем и толщина стенок питчера Еще один важный параметр выбора питчера — толщина его стенок. Большая толщина будет прекрасным выбором для опытных бариста или всех, у кого под рукой есть специальный термометр. Толстый металл обеспечивает быстрое аккумулирование тепла в процессе взбивания. Он сохраняет форму и пышность пены, позволяет сделать ее более высокой и плотной. Модели с тонкими стенками подходят начинающим бариста. Они более доступны по цене. Тонкие стенки позволяют легко определить температуру молока, на ощупь, просто касанием руки. Так новички будут уверены, что контролируют процесс и не допускают перегрева. Объем питчера для молока Что же касается объема, то в этом случае выбор зависит от самого бариста в зависимости от того, какой напиток вы делаете или какого количества молока вам нужно сбить за один раз. Диапазон размеров – от 150 миллилитров до 1 литра. Все зависит от количества порций кофе, которую Вам нужно приготовить за короткий срок. Самые популярные размеры 350 и 600 миллилитров. В идеале вы за раз готовите молоко для одного напитка. Если же вы используете, большой питчер сразу на несколько порций может получиться два разных напитка по консистенции.