Softech Program Softech Gastro Szef ПО для ресторана

Softech Program Softech Gastro Szef — это специализированное программное обеспечение для управления операциями ресторана и кафе. Программа предназначена для ведения складского хозяйства, управления продажами, включая обслуживание в точках продажи (кассовые станции для официантов), расчёта себестоимости блюд и управления рецептурой. Основные возможности: ведение многозахранной экономики, поддержка сетей и удалённых локаций, обработка документов поступления товара (ПЗ), внутренних передвижений (ММ), внутренних расходов, расходов из производства и продаж. Программа имеет встроенный модуль выставления счётов и продажи. Выполняет расходы по методу FIFO согласно установленным рецептурам, обеспечивает прозрачное представление продаж потребляемых блюд и напитков в различных точках продажи по разным критериям и разрезам. Показывает потребление сырья на основе калькуляционных карт, позволяет сравнивать продажи с затратами, вычисляет калькуляционные цены блюд по фактическим затратам на закупку сырья, рассчитывает наценку блюд с оповещением о превышении установленного диапазона оптимальной наценки. Поддерживает производство готовой продукции и полуфабрикатов, позволяет планировать мероприятия и выписывать товарные ассигнации для них. Информирует о превышении минимальных и максимальных остатков, а также задолженности складов, показывает текущие и исторические состояния запасов, ведёт информацию об всех изменениях состояния складских остатков, предоставляет отчёты по истории товаров, предупреждает о недостающих ингредиентах для приготовления блюд, имеет отчёты по ежедневному производству. Показывает изменения цен закупки сырья по сравнению с предыдущими поставками (контроль поставок), рассчитывает стоимость доходов, расходов, продаж по ценам закупки и продажи, а также полученную наценку за каждый день и месяц. Ведёт журнал работы каждого официанта, его обороты, имеет модуль расчёта комиссионных для сотрудников, согласует цены и поставки (ПЗ) с НДС счётами-фактурами поставщиков, позволяет анализировать потребность в сырье, имеет модуль автоматических заказов, поддерживает электронную загрузку поставок из файлов и другие возможности управления ресторанной деятельностью.