Профессиональный режущий диск Robot Coupe Mineral+ для шинковки вещества предназначен для нарезки овощей и фруктов на ломтики толщиной 5 мм. Диск диаметром 190 мм совместим с популярными моделями шинковок Robot Coupe CL50, CL52, CL55, CL60 и R502. Диск покрыт минеральным покрытием (Mineral+), которое обеспечивает высокую износостойкость и долговечность при интенсивной ежедневной эксплуатации в ресторанах, кейтеринговых компаниях, столовых и производственных учреждениях. Минеральное покрытие сохраняет остроту режущей кромки и стабильное качество нарезки. Идеален для нарезки картофеля, моркови, огурцов, кабачков, свеклы и других овощей на равномерные ломтики для использования в ресторанной кухне, буфетах и при организации коллективного питания. Обеспечивает повторяемую толщину и форму ломтиков, что упрощает порционирование, контроль массы и эстетичное представление блюд на тарелках и в буфетных витринах. Оригинальный диск Robot Coupe гарантирует полную совместимость с оборудованием, безопасность использования и высокое качество изготовления для профессиональной гастрономической работы.