Пресс для теста Zanolli Resto Devil 33см 400 тест/час 3.6 кВт

Профессиональный пресс для теста для пиццы итальянского производства от компании Zanolli, специализирующейся на выпечке и кондитерском оборудовании с 1952 года. Модель DEVIL 33 предназначена для автоматического формирования теста на пиццу в пиццериях и заведениях общественного питания. Пресс оснащен двумя быстро нагревающимися пластинами с неприлипающим покрытием, обеспечивающими равномерный нагрев теста. Независимые два термостата позволяют регулировать температуру верхней и нижней пластины с помощью отдельных цифровых дисплеев. Встроенный таймер позволяет регулировать время прессования. Простая и точная регулировка толщины теста осуществляется рычагом. Производительность достигает 400 подкладок на час. Максимальный диаметр теста 330 мм, вес формуемого теста 100-270 г. Весь корпус выполнен из высокачественной нержавеющей стали, обеспечивающей прочность и простоту в чистке. Пресс работает в автоматическом режиме, гарантируя повторяемость в производстве однородных основ для пиццы. Предназначен для классического итальянского теста (мука, вода, дрожжи, соль, масло) с содержанием воды 50-60%. Не подходит для безглютенового теста и твердого теста с яйцами. Технические характеристики: внешние размеры 430х560х780 мм, мощность 3.6 кВт, питание 400 В, вес 97 кг.