СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК «ПАРОЧКА» ДВА ПОРЦИОННЫХ СТЕЙКА В ОДНОЙ УПАКОВКЕ (АНГУС, DAR GUSTO , АРГЕНТИНА) 550 г.
Код: DG-NY-DUO-550-AR
В наличии
10+ купили
от 141 ₴/мес
1 131.50 ₴
Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частямиБез переплат*, от 141 ₴/мес.
Оплата на счетIBAN UA783282090000026008800007468
Наложенный платежНова Пошта, Укрпочта, Meest ПОШТА, Самовывоз, курьером по г. Одесса.
Характеристики и описание
Основные
| Производитель | DarGusto |
|---|---|
| Страна производитель | Аргентина |
| Вид продукции | Говядина |
| Тип | Замороженное |
| Тип выдержки | Влажное созревание (Wet-aged), Без созревания |
| Форма продукта | Стейк |
| Цена за 1 кг | 2057 |
Пользовательские характеристики
| Вес | 0.55 |
|---|
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК«ПАРОЧКА» / STRIPLOIN DUO - ДВА ПОРЦИОННЫХ СТЕЙКА В ОДНОЙ УПАКОВКЕ (АНГУС, DAR GUSTO, АРГЕНТИНА)
Двойная порция удовольствия для особого вечера!
«Парочка» - это два классических стейка Нью-Йорк (Стриплойн) в одной герметичной упаковке. Идеальное решение для тех, кто ценит совместные гастрономические открытия. Благодаря совершенной аргентинской генетике быков DAR GUSTO и свободному выпасу (Grass-Fed), вы получаете мясо с благородной структурой и выразительным характером, которое не нуждается в сложных манипуляциях - только огонь, соль и хорошая компания.
Характеристики продукта:
Формат «Дуо»: В одной упаковке - два откалиброванных стейка. Это гарантирует, что оба куска приготовятся одновременно и будут иметь одинаковую степень прожарки.
Приблизительный вес: Общий вес упаковки составляет 650-800 г (по 350 г на каждый стейк) - золотой стандарт для сытного ужина на двух.
Премиальная зачистка (Sin Cordon):Стейки полностью зачищены от лишних мышц-суставников. Только чистое мясо с фирменной тонкой жировой полоской по краю, которая при жарке превращается в душистый нектар.
Технология Shock Freeze: Шоковая заводская заморозка сразу после нарезки в Аргентине останавливает время, сохраняя каждую каплю природного сока внутри волокон.
Zero Touch: Вы - первый, кто откроет этот оригинальный аргентинский вакуум после его 12-дневной естественной выдержки на заводе.
Профессиональные рекомендации Шефа:
Правильная дефростировка: Медленно - 12-15 часов в холодильнике (0°C...+4°C). Не разрушайте белок горячей водой - дайте мясу «прокинуться» естественным путем.
Подготовка: Перед приготовлением обязательно прогрейте стейки до комнатной температуры. Смазите оливковым маслом и добавьте большую морскую соль - это подчеркнет сливочный привкус аргентинского Ангуса.
Температурний режим: Жарьте на раскаленной поверхности по 1.5-2 минуты с каждой стороны. Обязательно «припечите» жировой борт, поставивши стейки на ребро. Рекомендуемая прожарка - Medium Rare (52-54°C на щупі).
отдых: Дайте стейкам 7-8 минут «подучить» перед подачей для стабилизации внутренних соков.
Вино:
Классический Cabernet Sauvignon или аргентинский Malbec. Их структура идеально подчеркнет плотность мяса, а фруктовые ноты балансируют сочность жировой полоски.
Классический Cabernet Sauvignon или аргентинский Malbec. Их структура идеально подчеркнет плотность мяса, а фруктовые ноты балансируют сочность жировой полоски.
