VALRHONA трансфер для шоколада пасхальный 400 х 250 мм

Трансферы представляют собой ацетатные листы пищевого качества, на которые нанесен рисунок пищевыми красителями на основе масла какао, так что эти рисунки полностью съедобны.

Трансферы предназначены только для одноразового использования.

Переносные листы следует хранить в прохладном, сухом, защищенном от света месте. Их не нужно хранить в холодильнике.

При контакте трансфера с горячим шоколадом картинка переносится на готовый десерт. Выглядит красиво и оригинально.

Способ использования:

1. Обрезать края листа без рисунка.

2. Расстелить на столе трансфер.

3. Вылить на него растопленный шоколад( температура не ниже 28..32 градуса по шкале Цельсия).

4. Равномерно распределить массу по листу.

5. Дать массе застыть без холодильника.

6. Аккуратно снять пленку и приступить к оформлению десерта.

Вы можете сворачивать трансфер с нанесенным на него шоколадом для получ