Glendronach Ode To The Embers – огненное дыхание хересаGlendronach Ode To The Embers – это виски с более выразительным и смелым характером. Сочетание обожженных хересных бочек придает глубокие фруктовые и сладкие тона, дополненные легкой дымностью.
Особенности:
- Выдержка в бочках из-под хереса – традиция Glendronach.
- Натуральный цвет без карамельных примесей.
- Без холодной фильтрации – сохранена полная структура.
- Характер с акцентом на пряность и лёгкий дым.
Дегустационные заметки:
- Аромат: темные ягоды, инжир, специи и тонкая дымность.
- Вкус: насыщенность сухофруктов, шоколада, карамели и корицы с намеком дыма.
- Финиш: длинный, пряный и теплый, с дубовыми и легкими торфяными оттенками.
- Текстура: плотная, насыщенная, с искрой дымности.
Мастер дистилляции:Рэйчел Барри – одна из самых известных фигур в мире шотландского виски. Она имеет более 30 лет опыта работы с ведущими винокурнями Шотландии и входит в число первых женщин-мастеров дистилляции в индустрии. В Glendronach она отвечает за формирование стиля и подбор бочек, благодаря чему каждый релиз имеет характерную глубину и многослойность. Барри известна своим тонким чутьем к хересным бочкам и умением создавать выразительные, сбалансированные и сложные виски, которые принесли ей многочисленные награды и признание среди коллекционеров.
Glendronach – винокурня, основанная в 1826 году Джеймсом Аллардайсом в самом сердце живописной долины Хайленда. С самого начала она снискала славу мастера хересной выдержки, и этот благородный стиль остается ее визитной карточкой вот уже как два столетия.
Особое отличие Glendronach – это использование исключительно лучших бочек из-под испанских хересов Oloroso и Pedro Ximénez, которые приносят в виски глубокие фруктовые тона, шоколад, орехи и богатство специй. Натуральный цвет без примесей, отсутствие холодной фильтрации и длительная выдержка в прохладных каменных складах формируют высоко ценимый в мире характер.
Сегодня Glendronach продолжает наследие классических «олдскульных» методов производства. Ее виски – это воплощение традиционного шотландского мастерства, где каждая капля наполнена историей и силой времени.