Термин "фитинг" происходит от английского "fitting", в переводе - "соединение". Что же такое фитинг и зачем он служит? Пивной фитинг состоит из корпуса с наружной резьбой и вертикальной трубкой. Корпус фитинга называют еще головкой фитинга. На корпус фитинга встраивается клапан. Он управляет потоком пива и газа. Заборная головка и корпус фитинга представляют собой соединение, напоминающее соединение вилки с розеткой. Сначала газ поступает в заборную головку, затем клапан на корпусе фитинга. Через клапан он проходит прямо в пивной кег. Избыточное давление, создаваемое газом в кезе, поднимает пиво по трубке фитинга вверх к заборной головке. Далее напиток проходит в пивную линию и поступает в устройство разлива пива. Фитинг необходим для герметизации кега, его промывки и заправки. Пивные фитинги изготавливаются из нержавеющей стали марки 304. Такой материал безопасен для пищевых продуктов и не влияет на вкус напитка. Типы фитингов Разобравшись, что такое фитинги, перейдем к их типам. Выделяются следующие типы фитингов. Фитинг A (Flash) – самый распространенный. Его родина – Германия. Прост в установке – надевает на клапан с помощью скользящего движения. Предусмотрена ручка фиксации. Отличается короткой рукояткой, что не всегда удобно. Не может похвастаться высокой износостойкостью. Фитинг S(Corb). Отличительная черта этого фитинга – возможность удлинения ручки. Этот маневр существенно упрощает процесс соединения фитинга с кегом. Фитинг G (Grundy, усеченный Flash). Для подсоединения клещей кег к головке фитинга этого типа нужно провернуть его на 90 градусов. Фитинг M или Combi. Внешний вид сильно напоминает фитинг А, но есть отличия в конструкции. Имеет больший срок эксплуатации, чем Flash-фитинг. Этому способствует усовершенствованная конструкция зонда. Удобен в использовании за счет длинной рукоятки. Очень популярен в последнее время из-за простоты установки и эксплуатации.