Польский гриб 10 г

Польский гриб - гриб рода Моховик. В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик. Диаметр шляпки составляет 4 - 12 см (до 15 см), шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушевку и даже плоскую форму. Цвет - каштаново-коричневый, темно-бурый или шоколадно-коричневый. Мякоть мясистая, плотная, белватая или желтоватая, в шляпку мякоть на срезе слегка синяя, затем снова становится светлой, в ножке синие и затем бурает. Запах приятный, грибной. Ножка 4 - 12 см в высоту и 1 - 4 см толщиной, цилиндрическая, волокнистая, цвет светло-коричневый, бурый или желтый с красно-коричневыми волокнами, вверху и внизу больше света. Съедобный, многие грибники считают его качество очень хорошим. Используется во многих блюдах из грибов, а также пригоден для сушки и маринования. Зерновой мицелий предназначен для посадки под деревьями. При изготовлении сухого зернового мицеллия используется овес, пшеница, ржи и другие злаки. Сначала на зерне проращивается мицеллий, затем оно дробится и высушивается по специальной технологии при температуре 23-25 °С. Мицеллий переходит в спяящее состояние, сохраняя свои свойства. Срок хранения при этом увеличивается до 5 - 7 лет. Следует учесть, что при сушении мицеллий в 5 - 6 раз теряет в вазе, поэтому 10 г сухого мицеллия эквивалентные 50 - 60 г обычного зернового мицеллия. При попадании в благоприятные условия (температура, влажность, кислотность грунта) мицелий пробуждается и начинает активно прорастать. Выращивание Польского гриба на приусадебном участке: в затемннем месте на площади 2,5-3 м2 сделать углубление на 30 см и наполнить его питательной смесью. - Первый слой: (вытыкается на дно) опавшие листья, трава или кора древесины (10 см). - Второй слой: лесной перегоний или земля из-под деревьев (10 см). Затем по всей площади равномерно рассыпать сухой мицелий, предварительно смешанный из 1 л сухой почвы. - третий слой: растительные остатки как и в первом слое, но толщиной 3 см. - Четвертый слой: огородной грунт (3-5 см). После посева увлажнять капельным способом. Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность грунта. Для польского гриба оптимальное значение кислотности Ph = 6,5 - 7. Рекомендуем при посадке использовать, который содержит необходимый для развития грибницы набор макроэлементов, гидрогель для удержания влаги, раскислитель грунта, а также тесты-индикаторы для контроля за уровнем Ph грунта.