Оболонки для ковбас, оболонки для ковбасних виробів, натуральні оболонки для ковбас, синтетичні оболонки для ковбас, оболонки для

Оболочка белковая Browin 65 мм, 4 метра, для колбас – высокая прочность и эластичность, хит продаж!

Оболочка белковая Browin 65 мм — это оболочка с высокой прочностью и эластичностью, бактериальной чистотой и натуральным внешним видом. Она обладает оптимальным поглощением дыма и проницаемостью при копчении, что помогает сохранить форму колбасы.

Оболочка имеет характеристику ОКУ — оболочка с повышенной эластичностью. Она идеально подходит для формирования вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыроеженых колбас, копченостей и колбас с растительными добавками.

Для того чтобы использовать эту оболочку, необходимо правильно ее подготовить. Белковые колбасные оболочки обычно замачиваются в водном растворе сваренной соли при комнатной температуре. Используйте раствор соли от 10 до 20 процентов, а замачивание длится от 5 до 25 минут в зависимости от типа оболочки.

Процесс замачивания делает оболочку эластичной и придает ей желтоватый оттенок за счет вытеснения воды из молекул белка.

Также стоит отметить, что оболочка имеет срок хранения 12 месяцев при температуре от 5 до 20°C в герметичной упаковке. Наполняемость составляет 2,2-2,5 кг на 1 метр оболочки.

Характеристики:

• Калибр: 65 мм

• Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20°C в герметичной упаковке.

• Наполняемость: 2,2-2,5 кг на 1 метр оболочки

• Длина: 4 п.м

Покупай сегодня - быстрая отправка, оплата при получении!!!