Оболонки для ковбас, оболонки для ковбасних виробів, натуральні оболонки для ковбас, оболонки для домашніх ковбас, натуральні

Натуральные оболочки бараньи Biowin калибр 18/20 мм (310602) идеально подходят для приготовления сосисок, жареных колбасок, а также сухих сыровяленых и сырокопченых изделий. Эти оболочки, изготовленные из натуральных бараньих черев, идеально подходят для колбасок типа "Охотничьи" и "Венские" сосиски, которые популярны по всему миру. Они обладают высокой прочностью, что позволяет сохранить целостность оболочки при наполнении.

Особенность приготовления фарша для набивки бараньей оболочки этого калибра заключается в необходимости использовать мелко измельчённый фарш.

Подготовка оболочки к использованию:

1. Сначала оболочку нужно промыть от соли, затем промыть и замочить в прохладной воде на 30 минут для придания эластичности.
2. Если вы используете просоленные кишки, после извлечения из жидкости их следует снова промыть.
3. После этого отмерьте необходимую длину кишки, пропустите через неё воду для проверки на наличие повреждений. В случае обнаружения дефектов, обрежьте поврежденную часть.

Для набивки этой оболочки рекомендуется использовать насадку диаметром 10-15 мм.

• Калибр: 18/20 мм

• Длина: 15 п. м

• Фаршеёмкость: 250-350 г на 1 метр оболочки

• Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 0 до +10°C

• Комплектация: 1 упаковка оболочки

• Упаковка: металлизированный пакет

• Натуральные, прочные и эластичные оболочки, идеально подходящие для различных видов колбасных изделий.

• Используются для набивки фаршем, приготовлением сосисок и колбасок.