Стол для пиццы Сooleq PS 900

• Количество дверей - 2 шт
• Объем - 257 л
• Температурный режим +2...+8 °С
• Расположение компрессора - снизу
• Отдел под гастроемкости - GN 1/6 - 5 шт, глубиной до 150 мм
• Материал корпуса - нержавеющая сталь
• Материал столешницы - гранит 900х461 мм
• Температура окружающей среды +33 °С
• 2 полки с пластиковым покрытием в комплекте
• Статическое охлаждение
• Электронная панель управления
• Гастроемкости в комплект не входят

---

Холодильный стол для пиццы предназначен для удобного приготовления, любимого большинством национального итальянского блюда - пиццы. Его использование актуально в любых заведениях, в меню которых присутствует это блюдо

Преимущество холодильного стола заключается в сочетании рабочей поверхности с холодильной камерой, что обеспечивает комфортные условия для работы пиццайоло и позволяет использовать рабочее пространство с максимальной пользой

Внутри стола хранятся тестовые заготовки, которые проходят процесс ферментации и наиболее часто используемые ингредиенты. На гранитной столешнице готовят краст, тестовую основу для пиццы и укладывают начинку, а в охлаждаемых гастроескостях, которые служат витринной, хранится начинки

Внешняя и внутренняя отделка шкафа изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что качественно влияет на срок эксплуатации оборудования. Корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим повреждениям (царапины и пр.) и агрессивным средам, в том числе повышенной влажности

Столешница выполнена из гранита. Каменная поверхность является более прохладной, менее скользкой и легко моющеюся и поэтому гранитная поверхность облегчает работу с тестом

В задней части столешни стол для пиццы имеет отделение для размещения гастроемкостей формата GN1/6, которые можно заменить под формат GN1/3 или GN1/9 и которые опускаются в общую холодильную камеру. Таким образом идет охлаждение гастроемкостей и продуктов которые хранятся в них. А также стол имеет металлическую надставку, которая может использоваться как полка для ингредиентов или инвентаря

Принудительное охлаждение, встроенный агрегат, электронный цифровой термостат, подогрев по контуру двери для устранения конденсата, автоматическая оттайка с автоматическим контролем температуры размораживания, также автоматическое испарение конденсата, самозакрывающаяся дверь с возвратным механизмом - все это соединено в данной модели

Благодаря нижнему расположению холодильного агрегата у стола компактные габаритные размеры, чем существенно экономит место на кухне