



| Страна производитель | Маврикий |
|---|---|
| Тип фильтра | кувшин |
| Тип сахара | Тростниковый коричневый |
|---|---|
| Форма выпуска | Сахарный песок |
| Упаковка | Мешок |
Цукор Мусковадо изготавливается путем отжима тростникового сока с последующей очисткой и кристаллизацией. Он более густой, чем белый сахар, более вязкий и имеет влажный вкус.
Цвет Мусковадо насыщенно-коричневый, а его вкус отличает его от других тростниковых сахаров. Это связано с патокой, которая в нем более концентрированная, чем в других сахарах. Это придает ему карамельного вкуса, нотки лакрицы и легкой горечи.
Цукор мусковадо часто используется в сладкой выпечке. Его добавляют в те же количествах, что и белый или коричневый сахар. Он придает блюдам желаемого цвета и неповторимого карамельного вкуса.
Используется преимущественно для выпечки тортов, хорошо сочетается с шоколадом и идеально подходит для имбирного печенья. Опытные повара используют его для мясных маринадов и кисло-сладких соусов, а также добавляют к темному пиву во время пивоварения.
Рекомендуется хранить его в закрытой емкости, поскольку продукт быстро слипается из-за высокого содержания тростникового сиропа.

Пищевая ценность продукта на 100 г