Master Martini Ariba 72% темный шоколад в бриллиантах, 1кг

Натуральный шоколад линии Ариба – это высококачественный натуральный шоколад, широко используемый в кондитерском производстве. Ариба Черный шоколад в виде Бриллианта – шоколад с содержанием какао продуктов 72%. Используется для приготовления конфет, глазированных поверхностей кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, муссов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений. Рекомендации при темперировании: - Во время темперирования шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлажден. - При темперировании необходим тщательный контроль конечной температуры. - При работе с шоколадом обязательно использовать чистые и сухие инструменты и посуду. - Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада. Срок годности: 12 месяцев при температуре хранения 16-20°С в сухом месте. Относительная влажность: не выше 65%. Расфасован ТМ "Кондитория" с оригинальной упаковки 10кг