Набор для выпечки хлеба с корзиной для расстойки из натурального ротанга с чехлом + пекарский нож + шпатель

Этот комплект — идеальный выбор для тех, кто печет хлеб дома или в профессиональной пекарне. Он включает в себя все необходимые аксессуары для приготовления идеального домашнего хлеба: корзину для расстойки, тканевую вставку, скребок, лезвие для надрезов и сменные лезвия.

Круглая корзина для расстойки хлебного теста — незаменимый аксессуар для домашней и профессиональной выпечки. Она используется для подготовки теста к выпеканию: придаёт изделию форму, способствует равномерной ферментации и формированию хрустящей корочки. Благодаря натуральному ротангу корзина впитывает лишнюю влагу, что обеспечивает идеальные условия для расстойки и способствует получению ровной круглой формы и выразительного рисунка на поверхности хлеба.

Корзина сохраняет тепло и позволяет тесту «дышать», улучшая текстуру готового изделия. Подходит как для работы с влажным тестом, так и с классическими хлебными заготовками. В комплект входит тканевый чехол из хлопка, который позволяет ещё легче извлекать тесто, уменьшает потребность в муке и предотвращает прилипание. Чехол можно стирать и использовать многократно.

Скребок с деревянной ручкой и лезвием из нержавеющей стали — универсальный инструмент для работы с тестом: им удобно разделять, переносить и счищать тесто с рабочей поверхности.

Лезвие для надрезов хлеба с деревянной ручкой позволяет делать аккуратные и глубокие насечки перед выпеканием, что придаёт буханке привлекательный вид и контролирует расширение теста при выпекании. В комплекте также идут сменные лезвия и чехол для их хранения.

Уход за корзиной для расстойки из ротанга:

Перед первым использованием, а также время от времени в процессе эксплуатации корзину необходимо дезинфицировать. Это можно сделать двумя способами:

• С помощью жёсткой щётки и раствора воды с уксусом.

• В духовке: разогрейте духовку до температуры 120–140 °C и поместите в неё пустую корзину на 45–50 минут.

Такая обработка позволяет уничтожить возможные споры грибков и бактерий, которые могут размножаться во влажной среде.

 

Состав комплекта:

• Корзина для расстойки теста - 1 шт.

• Тканевая вставка для корзины - 1 шт.

• Скребок с деревянной ручкой - 1 шт.

• Пекарский нож для надрезов хлеба  - 1 шт.

• Сменное лезвие для пекарского ножа  - 5 шт.

• Чехол для хранения лезвий  - 1 шт.

Характеристики корзины для расстойки хлеба

• Материал: натуральный ротанг

• Диаметр верхний: 20 см

• Диаметр нижний: 8 см

• Высота: 9 см

• Вместимость: до 400 г теста

• Вес: 190 г

• В комплекте: корзина, тканевый чехол (льняной вкладыш)

• Назначение: для расстойки теста

• Особенности: хорошо отводит влагу, тесто не прилипает, требует меньше муки

• Страна производитель: Китай

Характеристики скребка

• Материал: нержавеющая сталь, дерево
• Длина: 11.5 см
• Ширина: 15 см
• Высота: 2 см
• Вес: 164 г
• Размер в упаковке: 18.5х18.5х2.5 см
• Страна-производитель товара: Китай

Характеристики пекарского ножа

• Длина общая: 18,5 см

• Длина деревянной ручки: 10 см

• Размер лезвий: 4,5 х 2,5 см

• Количество лезвий в комплекте: 5 шт.

• Размеры защитного чехла: 3,8 х 5,2 см

• Материал ручки: дерево

• Материал лезвий: нержавеющая сталь

• Материал чехла: кожа

• Общий вес (без коробки): 37 г

• Вес в коробке: 50 г

• Страна производства: Китай