Кутер Hallde VCM-42

Вертикальный куттер/миксер VCM-42

• Корпус машины и чаша изготовлены из металла и имеют высокую прочность.
• Функция пульсации мгновенно переключает куттер/миксер на скорость 1500 об/мин
• Запатентованная система с четырьмя скребками ускоряет переработку
• Наличие трех предохранительных выключателей не позволяет машине работать с открытым ножом. Механический тормоз двигателя мгновенно останавливает вращение ножа при отводе предохранительной ручки в сторону.
• Чашу, крышку, ножевой механизм и скребки можно мыть в посудомоечной машине.
• Настольный куттер/миксер оборудован двумя крепкими ручками, что позволяет легко его убрать или достать при необходимости

 

Машина

• Двигатель VCM-42: 750 Вт, две скорости и режим пульсации, 380 В, трехфазный, 50/60 Гц
• Прямой привод
• Защитная система: три предохранительных выключателя и механический тормоз двигателя
• Класс защиты машины: IP44
• Уровень шума LpA (EN31201): 72 дБ

 

Материал

• Корпус машины: алюминий
• Чаша: нержавеющая сталь
• Крышка и скребок: ТРИТАН
• Основание ножа: ацеталь
• Ножи: высококачественная нержавеющая сталь.

 

Объем и размеры

• Объем чаши: брутто 4 литра. Нетто (жидкие продукты) 1,4 литра
• Диаметр подачи: 50 мм.

 

Механизм ножей

• Диаметр ножевого механизма: 190 мм.
• Частота вращения VCM-42: 1500 та 3 000 об/мин (50 Гц).

 

Вид обработки

• Измельчение, мелкая нарезка, перемешивание, взбивание.
• Приготовление салатных заправок, растительных масел с травами, ароматизированных сливочных масел, загустителей, майонеза, соусов, супов, фарша, пюре, паштетов и т.д.
• Обработка мяса, рыбы, фруктов, овощей, орехов, сыра, грибов, шоколада.

 

Пользователи

• Рестораны, кухни супермаркетов, диетические кухни, салатные бары, школы и детские сады, бистро, фабрики-кухни и другие.