Щепа Дуб для копчения 1 кг, фракция 6x12x3 мм, натуральная щепа дубовая для горячего копчения мяса рыбы и деликатесов

Дубовая щепа — это классика копчения, которая придаёт продуктам выразительный аромат, насыщенный цвет и плотную структуру. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ она не только улучшает вкус копчёных блюд, но и продлевает срок их хранения. Отлично подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы и колбас. Такая щепа обеспечивает равномерное тление, устойчивый жар и ароматный дым, не содержащий вредных примесей. Идеальный выбор как для домашнего использования, так и для профессиональных коптилен.

Преимущества:

– Глубокий "дымный" вкус с лёгкой терпкостью
– Обогащённый цвет и стойкий аромат готовых продуктов
– Высокая теплопроизводительность и экономичный расход
– Подходит для всех типов коптилен
– Натуральный продукт — без примесей, пыли и химии
– Увеличивает срок хранения готовой продукции благодаря антисептическим свойствам дыма

Характеристики:

Фракция: 6×12×3 мм
Влажность: 10±2%
Состав: 100% дуб