



| Производитель | SmokeHouse |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип древесины | Бук, Ольха |
| Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для птицы, Для сыра, Для сала, Для настоек |
| Минимальная фракция щепы | 6 мм |
| Максимальная фракция щепы | 10 мм |
| Влажность | 15 % |
| Вес | 0.35 кг |
Буковая щепа отлично подходит для горячего копчения любых продуктов, особенно мяса. Благодаря плотной структуре древесины, щепа расходуется экономно и даёт чистый насыщенный дым.
Копчёности на буковой щепе приобретают аппетитный цвет, приятный аромат и выраженный вкус. Это один из самых популярных и универсальных видов щепы для коптилен.
Преимущества: