Gin A Tasting Course: A Flavour-focused Approach to the World of Gin

The ultimate visual guide for all things gin, from botanicals and styles to producers, distillation processes, and tastings. Become a gin expert and discover your own gin tasting experience. A relatively loose definition of gin has allowed for a boom in specialist gin distilleries and an ever-broadening range of floral, citrus, herbal, spiced, fruity, and umami gins. Originally sought after for its host of medicinal properties, curing (almost) everything from the pestilence to malaria, gin has seen many peaks in its popularity. But the spirit’s long history has at times been murky, its history firmly rooted in and tied to Empire, a slide into being known as "mother’s ruin", and a large part to play in the rise of abstinence movements. It has not always been the carefree spirit we know today.Join award-winning drinks writer Anthony Gladman as he explores the story of gin, from ancient uses to its present-day renaissance, offers insight into the unique distillation processes, teaches you to establish and develop your own palate and write your own tasting notes, before guiding you through over 100 of the most exciting gins from across the world. Featuring a classic cocktail section and how to make an icon – the G&T – as well as the spirit’s impact on the climate and the ways the industry is changing as a result. This is an all-encompassing guide to the ongoing story of gin – its heritage and innovation – and a celebration of the multitude of complex flavors present in the spirit today. Наглядный путеводитель по всем видам джина - от ботаники и стилей до производителей, процессов дистилляции и дегустаций.Станьте экспертом по джину и откройте свой собственный опыт дегустации джина.Относительно свободное определение джина привело к буму специализированных винокурен и к появлению все более широкого ассортимента цветочных, цитрусовых, травяных, пряных, фруктовых и «умами» джинов. Изначально джин был востребован благодаря своим целебным свойствам, излечивающим (почти) все - от моровой язвы до малярии, и за это время он пережил множество пиков своей популярности. Но долгая история этого напитка порой была мутной: он прочно укоренился в империи и был связан с ней, скатился до того, что его стали называть «маминой развалиной», и сыграл большую роль в появлении движения за воздержание. Он не всегда был тем беззаботным духом, который мы знаем сегодня.Энтони Гладман, автор книги о напитках, отмеченной наградами, расскажет об истории джина, начиная с его древнего использования и заканчивая современным возрождением, расскажет об уникальных процессах дистилляции, научит вас определять и развивать свой вкус и составлять собственные дегустационные заметки, а затем проведет вас через более чем 100 самых интересных джинов со всего мира. В книге есть раздел о классических коктейлях и о том, как приготовить икону - G&T, а также о влиянии этого напитка на климат и о том, как в результате меняется индустрия. Это всеобъемлющее руководство по непрерывной истории джина - его наследию и инновациям - и празднование множества сложных вкусов, присутствующих в этом напитке сегодня.