Чай Шен Пуэр Биндо Лань Юнь, Bingdao Lan Yun - 357 г, 2021 год

Чай Шен Пуэр Биндо Лань Юнь, Bingdao Lan Yun - 357 г, 2021 год

 

Утонченности и благородный Шен Пуэр из легендарного чайного региона Биндо (воздух Линцан, провинция Юньнань).

Название «Лань Юнь» (兰韵) переводится как «Орхидеевая Мелодия» или «Орхидеевый Мелодийный Аромат». Это посыл на изысканный вкусовой профиль чая из региона Биндо, где сырье отличается выраженными орхидеево-цветочными нотами, отсутствием агрессивной горечи и знаменитой кристальной сладостью (Bing Tang Tian – «ледяковая сладость»).

Благодаря выдержке с 2021 года чай приобрел мягкость, гармонию и округлость во вкусе.

 

Характеристики чаю:

 

 Тип чаю: Шен Пуэр (зеленый/сырой пуэр)

 Назва: Биндо Лань Юнь / Орхидеева Мелодия Биндо (冰岛兰韵)

 Бренд: You Gu Cha Zhuang (有故茶庄) / Kunming Juxiang Tea Co., Ltd.

 Регион збору: Биндо, Линцан, провинция Юньнань (Yunnan Large-Leaf Maocha)

 Дата выпуска / отжима: 18 мая 2021 года

 Форма выпуска: Прессованный блин

 Вес: 357 грамм

 Стандарт качества: GB/T22111

Вкусовой профиль и аромат:

 Аромат: Изящный, изысканный, с ярко выраженными нотами свежих орхидей, луговых цветов, меда и сочных полевых трав.

 Вкус: Очень мягкий, шелковистый, чистый. Практически лишенный горечи, открывается нежными цветочно-фруктовыми оттенками и фирменной «ледяной» сладостью, характерной для чаев с Биндо.

 Послевкусие: Длинный, сочный, освежающий (Хуэй Гань) с выраженным орхидеево-медовым шлейфом.

 Цвет настою: Прозрачный, сияющий, золотисто-янтарный.

 

Эффект и чайная энергия (Ча Ци):

 

 Дарит легкий, осветляющий тонизирующий эффект, освежает восприятие и поднимает настроение.

 Отлично снимает напряжение, расслабляет тело и успокаивает разум, создавая атмосферу уюта и спокойствия.

Как правильно заваривать:

 

1. Вода: Чистая, мягкая, температурой 85–90°C.

2. Пропорция: 5–7 граммов чая на 150–200 мл воды.

3. Заваривание методом проливов (Гайаций / Чайник):

 Первый пролив: Залейте горячей водой и сразу слейте (промывка и раскрытие чайной почки/листа).

 Следующие проливы: Начинайте с 5-10 секунд, постепенно увеличивая время с каждым новым завариванием. Чай отлично выдерживает 8–10+ насыщенных проливов.