Джин Monkey 47 0.5 л 47% (42213277)

История начинается в 1951 году, когда командир авиации Королевских Воздушных Сил Монтгомери Коллинз, направленный в послевоенное время в Берлин в администрацию британской части решил покинуть службу и переехать в юго-западный регион германии SCHWARZWALD (переводится как — черный лес) с целью освоить часовое дело. Он проявляет небольшой талант в этом деле, решает бросить это занятие и открывает небольшую деревенский пансион дав ему название The Wild Monkey (Дикая Обезьяна) в память о обезьяне капуцине Максе, о котором он попечительствовал в Берлине в период восстановления зоопарка. Данный регион германии был известен производством фруктовых бренди и у Монтгомери была возможность понять процессы производства алкогольных напитков. Будучи англичанином Монтгомери задумался о производстве традиционного британского напитка джина. Для уникальности своего джина в добавок к основным ингредиентам он использовал местные ягоды, а будучи англичанином, рожденным в британской индийской провинции Мадрас он также решил привнести в рецепт азиатский стиль использовав различные пряности. Один из основных ботаникалов, а именно можжевельник, используемый для ароматизации джина, так же использовался в Шварцвальде для приготовления ветчины.
Дальнейшая история прерывается, а в 1960хх. при ремонтных работах проводимых в данном пансионе была обнаружена коробка в которой были найдены письмо и бутылка декорированная в ручную на этикетки была изображена обезьяна, а под ней была надпись «Max The Monkey – Schwarzwald Dry Gin». В сопроводительном письме содержалась не только личные заметки и фотографии, но и подробное описание растительных ингредиентов, которые использовал Монтгомери в своем рецепте.

Особенности:

• Для дистилляции используются только медные перегонные кубы;
• Весь процесс контролируется вручную;
• Использование для ароматизации 47 ботаникалов (травы, коренья, пряности и тд.), а в частности таких необычных для производства джина как:
• Шесть различных видов перца;
• Лаванда, шалфей, цветы акации, ромашка, жасмин, еловые почки;
• Клюква, облепиха, ежевика, шиповник;
• Цедра помело.
• Перед разливом отдыхает три месяца в глиняных сосудах;
• На всех бутылках проставлена дата розлива и индивидуальный номер.