Нож для хлеба Shiori Nóż do pieczywa chleba Kuro Surai wielowarstwowa stal damasceńska VG10

Доставка со склада 5-10 дней. 

✅Практичный нож, ценимый профессионалами и поварами, как для нарезки хлеба.

✅

Нож Сиори из серии 撓 Куро Сурай. Это нож, позволяющий нарезать любой сорт хлеба, не прижимая его чрезмерно к доске.

Будь то свежие булочки или теплый хлеб из духовки – нарезать одно удовольствие. Лезвие длиной 20 см с зазубренными зубцами прекрасно справится с твердой хрустящей корочкой, благодаря чему мы сможем получать тонкие ломтики, сохраняя при этом форму хлеба.

Клинок изготовлен из оригинальной дамасской стали с 67 слоями стали. Многослойность стали делает структуру различных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой.

Ручка изготовлена из дерева Пакка, что придает ей классическую элегантность. Сочетание очень хорошего сырья дает уникальный продукт – эластичный, твердый, острый. Идеальный нож на каждой кухне. Идеальный товар для подарка.

*Твердость HRC – это критерий, позволяющий определить класс ножа, выражаемый в градусах HRC (шкала Роквелла). Это говорит нам о том, насколько твердая сталь используется для создания японского ножа. Разумеется, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем качественнее сталь, из которой выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и реже требует его заточки водяным камнем.