
| Производитель | CAS |
|---|
Рег. номер CAS: 7379-28-4
Рег. номер EINECS: 200-573-9
Оставь положительный отзыв и получи 20,00 грн на мобильный счет
Время работы: Пн-Пт 8:00 - 21:00, Сб-Вс 9:00 - 18:00
Обед с 12.00 до 13.00
Трилон БД, тетранатриевая соль ЭДТА; EDTA-4Na; Натрия эдетата; Тетранатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты; тетранатрий; 2-[2-[бис(карбоксилатометил)амино]этил-(карбоксилатометил)амино]ацетат
Хим. формула: C10H12N2Na4O8
Трилон БД применяют:
В пищевой промышленности ЭДТА применяется в качестве антиокислителя, синергиста консерванта, комплексо-образователя, стабилизатора цвета и вкуса. ЭДТА замедляет спорообразование, но не оказывает никакого влияния на дрожжи и плесени. Благодаря способности этилендиаминтетрауксусной кислоты к комплексообразованию, ЭДТА проявляет свойства синергиста консервантов. Образуя комплексы с ионами двухвалентных металлов, ЭДТА увеличивает проницаемость клеточных мембран для консервантов, чем и объясняется его синергитическое действие.
Области применения: масложировая промышленность, консервированные морепродукты, консервированные овощи и грибы, соусы, специи в жидком виде, приправы, алкогольные и безалкогольные напитки, косметические средства и парфюмерия.
Трилон БД :