Темпер для кофе Basic 53 мм TT

Темпер для кофе Basic Ø 53мм. натуральное дерево Ручка: Бук. Основание: Нержавеющая сталь. (Тип AISI 304) Размер 53 мм Бренд VD Страна Украина Темпер для бариста Темпер для кофе – это ручной пресс, который используется для трамбовки молотого кофе в холдере кофейной машины Темпер есть у каждого профессионального бариста или настоящего ценителя качественного кофе приготовленного дома с помощью кофе машины. Это не просто красивый аксессуар, это необходимая и очень важная часть в приготовлении качественного напитка. Название темпера произошло от английского слова “tamping”, в переводе – трамбовать. Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе. Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.